Rocío vegetal c/nCebolla 30 gAjo 2 dientesZanahoria 1Calabacitas 1Papa grande 2Cilantro 10 gClaras de huevo 4Sal y pimienta c/nPan molido c/nRociar una sartén con el rocío vegetal.Saltear cebolla y ajo finamente picados; agregar zanahoria rallada.Al estar blandos los vegetales, agregar la calabacita rallada y terminar de saltear.Poner a cocer la papa, hacer un puré y mezclar con los vegetales salteados, el cilantro y dos claras de huevo. Sazonar con sal y pimienta.Formar croquetas y pasar por las claras de huevo restantes y por el pan molido.Colocar en una placa de horno con rocío vegetal y hornear a 200° C por 30 minutos o hasta que el pan esté dorado.
Nota: Contiene 22 calorías por porción.Sé el primero en decir que te gusta esta post.
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