martes, 31 de enero de 2012

Aperitivos saludables

Imagen sin royalties: Heap of trail mix on white background

Hoy vamos a darte algunos consejos de alimentación, uno de los principales enemigos de la dieta es el hambre que se nos presenta a media mañana o media tarde. Durante estos momentos muchas veces no sabemos qué comer exactamente por lo que terminamos consumiendo lo primero que encontramos. Por eso, hoy vamos a darte algunas recomendaciones de posibles aperitivos, para que puedas alimentarte de forma más saludable, ¡no te lo pierdas!

Algunas de las opciones que tenemos, que no solamente calman nuestro apetito, sino que además nos aportan muchos nutrientes indispensables, son las frutas secas, las semillas, las frutas, las hortalizas, los lácteos, o sino, una combinación de los mismos. Es muy importante que los apertitivos estén presentes en la dieta, ya que, para mantenernos en forma debemos consumir alimentos cada 2-3 horas.

Eligiendo los alimentos que mencionamos además le damos prioridad a los nutrientes, entre los cuales se destacan antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los mismo ocurre con las frutas y verduras que además de color, ofrecen nutrientes saludables a nuestra dieta.

Por último, otras posibles opciones son bastones de zanahoria, apio u otra verdura con queso desnatado; yogur con cereales y fruta; macedonia de frutas; pipas de girasol o de calabaza; orejones; brochetas de frutas, entre otros. Todas opciones belicosas y saludables, ¡te animamos a probarlas!

Fuente: BlogNutricion

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Ideas para cocinar sano

Imagen sin royalties: Cook smelling and tasting sauce

Hoy vamos a dar algunos consejos especiales que te ayudarán a preparar paltos muy sanos. Son muy sencillos de incluir en nuestras recetas y verás que marcan la diferencia, ¡te animamos a seguirlos!

Comer más sano debería ser un objetivo en todos, por eso, el primer consejo que te daremos es que retires la grasa visible de tus platos. Por ejemplo, en el caso de las carnes que suelen poseerla en grandes cantidades. Otra opción es optar por carnes magras o si comemos pollo retirarla la piel, de esta forma no solamente reducimos las calorías de nuestros platos, sino que también las grasas saturadas y el colesterol.

Por otro lado, es importante limitar las frituras, en su lugar podemos optar por otros métodos de cocción, como por ejemplo, el horno, al vapor, al papillote o el grill. También te aconsejamos reemplazar la nata y la mantequilla, sustituyéndolas por yogur natural, queso bajo en grasas para untar o aceite de oliva.

Por último, es importante que añadas fibra a tus platos siempre que puedas, esto se puede lograr a través de incluir en nuestras recetas semillas, legumbres o simplemente, vegetales.

Estos eran los consejos que teníamos para darte, ¿verdad que son muy sencillos de seguir? ¡Te animamos a intentarlo, marcan la diferencia!

Fuente: BlogNutricion

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Menú Saludable: Pan de Gluten

Ingredientes:

½ kg. de harina integral

200g. de gluten puro

1 cucharadita de levadura de cerveza

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal marina

Agua tibia en cantidad necesaria

Mezclar las harinas. Incorporar a la levadura disuelta en agua , la sal y el aceite, luego agregar a las harinas. Trabajar la masa con la mano abierta para airearla Dejar leudar el bollo en un lugar tibio y tapado , durante 30 minutos. Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar panes de tamaño mediano, pintarlos con salsa de soja. Colocarlos en placas previamente aceitadas. Dejarlas descansar durante 30 minutos más y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.

Fuente: Alimentación Sana

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5 alimentos que controlan naturalmente tu apetito

Fotografía de stock: Spoon and apple

¿Sientes que tienes hambre todo el tiempo y comes más de lo que deberías? No te angusties, ya que para remediar esta situación no es necesario que recurras a píldoras u otro tipo de fármacos, pues existen inhibidores del apetito naturales, que rápidamente te hacen sentir satisfecho.

Así lo planteó Gilles Mithieux, experto en nutrición y director de investigación de la Universidad de Lyon en Francia, quien explicó que los alimentos ricos en proteínas son buenos para este fin. Entre ellos, están los champiñones, las habas, las lentejas y porotos.

Pero éstos no son los únicos, por eso el médico presentó una lista con los 5 inhibidores naturales del apetito más efectivos:

1. Manzanas

2. Un gran vaso de agua

3. Yogur

4. Huevos

5. Sopas y los caldos

Fuente: Biobiochile

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Algunas aclaraciones sobre los aditivos alimentarios

Imagen sin royalties: Variety of sweet candies

¿Cuál es su papel?: Permiten dar la textura óptima a los alimentos, aportando homogeneidad. Los emulsificantes y estabilizantes se utilizan cada vez que en una misma receta se mezclan ingredientes no miscibles (agua y grasas). Uno de los más utilizados es la goma de algarrobo (E410) ¿Dónde se encuentran?: En la margarina, en la mayonesa, en los aderezos para ensaladas, en los helados, en los embutidos, en algunos productos lácteos, en el pan, en el chocolate… Nomenclatura: E400, E406 (agar-agar), E410, E322 (lecitina), monoglicéridos, diglicéridos, gelatina… y en general toda la serie E400.

¿Cuál es su papel?: Aportan un sabor dulce a los alimentos sin las calorías del azúcar. Por ejemplo, el aspartamo es doscientas veces más dulce que el azúcar y no contiene calorías. ¿Pueden conllevar riesgos para la salud?: A pesar de que al aspartamo se le acusa de todos los males posibles (como cáncer cerebral o epilepsia), a día de hoy no existe ningún estudio científico que lo demuestre de manera rotunda. Sin embargo, en mayo de 2011, la Comisión Europea solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) una reevaluación completa del aspartamo. Esta reevaluación prevista para 2012 debería finalizar en 2020*. ¿Dónde se encuentran?: En los alimentos bajos en calorías y en las bebidas light. Nomenclatura: E950, E951 (aspartamo), E954 (sacarina), E420, E953 y E965. * Fuente: www.efsa.europa.eu

¿Cuál es su papel?: Limitar la proliferación de bacterias y microbios. Permiten conservar los alimentos frescos y aumentar su duración de vida reduciendo el deterioro consecuencia de la oxidación. Los conservantes y antioxidantes evitan igualmente el deterioro del color de las frutas y verduras así como el enmohecimiento del pan o de los alimentos cocidos. ¿Pueden conllevar riesgos para la salud?: Los agentes conservantes sulfitos (E220-228) pueden tener efectos negativos en personas sensibles. En los asmáticos, por ejemplo, los sulfitos pueden desencadenar crisis asmáticas. ¿Dónde se encuentran?: Los antioxidantes se encuentran en los alimentos cocidos, cereales, grasas, aceites o aliños para ensalada. Los conservantes se utilizan igualmente en alimentos cocidos además de en el vino, en el queso, en los zumos de frutas y en las margarinas. En lo que se refiere a los sulfitos, los encontramos en la composición de bebidas fermentadas (vinos, cervezas y otras bebidas afrutadas). Nomenclatura: Les antioxidantes: E306-309, E320, E321, E300 y E330. Conservantes: E220-228, E282 y E249-252. Los parabenos (E214-219) también pertenecen al grupo de los conservantes.

¿Cuál es su papel?: Sirven para dar color a un alimento. Los colorantes se emplean para que el color de un tomate, por ejemplo, corresponda a la imagen que pueda hacerse el consumidor sobre dicho producto. Asimismo, los colorantes se utilizan para compensar la pérdida de color de un alimento causada por su exposición a la luz o al aire. ¿Pueden conllevar riesgos para la salud?: Se sospecha que los colorantes favorecen la hiperactividad, especialmente en el caso de los niños. Sin embargo, actualmente no existen pruebas que establezcan una relación de causalidad entre el consumo de colorantes alimentarios y la hiperactividad u otros trastornos del comportamiento.¿Dónde se encuentran?: En todas partes. En los dulces, en los pasteles, en las frutas y verduras… (Para ver la lista completa de colorantes alimentarios: www.eufic.org) Nomenclatura: E100, E101, E102, E104, E110, E120. Y toda la lista de E100.

¿Cuál es su papel?: Aumentan y resaltan el sabor de ciertos alimentos. El potenciador del sabor más conocido es el glutamato de socio (E621). ¿Pueden conllevar riesgos para la salud?: El glutamato se asocia a dolores de cabeza, trastornos respiratorios o a rojeces en la piel. Sin embargo, una vez más, dicha relación no ha sido probada científicamente por el momento. ¿Dónde se encuentran?: En numerosos alimentos como pueden ser los platos preparados, salsas, cremas, potajes o la cocina china. Nomenclatura: E508, E509, E511, E621, E622, E623

¿Cuál es su papel?: Los espesantes se utilizan para dar consistencia y viscosidad a los alimentos. Algunos de ellos permiten que los líquidos espesen al entrar en contacto con el agua (gránulo de almidón). Los gelificantes son comparables a los espesantes con la única diferencia de que los primeros aportan una textura de gel y suelen ser proteínas o glúcidos. Los gelificantes más utilizados son las pectinas (E440) y las carrageninas (E407). ¿Dónde los encontramos?: En numerosos alimentos: aliños para ensaladas, leches aromatizadas, postres, cremas, embutidos… En cuanto a los gelificantes, podemos encontrarlos en gelatinas, mermeladas y otros dulces. Nomenclatura: E464, E440, E407, E412 (goma guar)

¿Cuál es su papel?: Recubrir el alimento para protegerlo o para hacerlo más atractivo para el consumidor. Su misión consiste, a menudo, en hacer que el alimento en sí parezca más brillante y liso. Los agentes de recubrimiento son principalmente ceras. ¿Dónde se encuentran?: En los dulces, en las frutas y en los productos de panadería y pastelería. Nomenclatura: E901 (cera de abeja), E903 (cera de Carnauba) y E570 (ácidos grasos).

Fuente: Yahoo

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Cómo comer sano fuera de casa (Parte 1)

Fotografía de stock: Cooking fresh food

Muchas veces solemos romper la dieta cuando salimos a comer fuera de casa, ya que, no sabemos qué pedir y los platos más calóricos son los más tentadores, por lo que, terminamos dándonos un gusto que arruina nuestra dieta. Por eso, hoy vamos a darte algunos consejos básicos, de forma que puedas comer fuera de casa sin arruinar tu figura, ¡presta mucha atención!

Lo primero que debemos tener en cuenta es la elección del restaurante, evita ir a un lugar de comida rápida ya que allí es poco probable que encuentres algo sano. Además, es importante que no consumas hamburguesas, bocadillos y pizzas, ya que suelen tener grandes cantidades de grasas e hidratos de carbono.

El primer plato es importante que contenga vegetales, tales como verduras, hortalizas y legumbres. Otra opción posible puede ser el arroz y la pasta, aunque, después debemos quemar las calorías consumidas, ya que suelen ser altas. Lo mejor en todo caso es optar por una ensalada, aliñada con poco aceite de oliva.

Debes evitar primeros platos como los cocidos, estofados, potajes con carnes, embutidos, fritos varios, aderezados con mayonesas, los entremeses, los rebozados la mantequilla y la margarina. Si tienes en cuenta estos puntos tu primer plato será muy saludable.

Si te interesa saber un poco más en la próxima nota continuamos con este tema, te contamos qué pedir como segundo plato y postre, ¡no te lo pierdas!

Fuente: BlogNutrición

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Ventajas de la dieta Mediterránea

Fotografía de stock: Pasta wine vegetables salmon filet and olive…

En 1975 se publicó un libro con un estudio comparativo entre 7 países y su forma de alimentación. Sorprendió a todos que los habitantes de Grecia y la región del Mediterráneo eran los  más longevos y sanos del mundo.


Esto se debe al consumo, durante el transcurso de sus vidas, de una alimentación rica en verduras, frutas, hortalizas y proteína cocinados con aceite de oliva. Partiendo de aquí se desarrolló lo que ahora conocemos como Dieta Mediterránea.

Frutas frescas y hortalizas frescas de temporada: fuente incomparable de vitaminas y minerales. La mejor manera de consumirlas es, siempre que sea posible, crudas para así aprovechar todas sus cualidades y nutrientes.Aceite de oliva: 3 a 4 cucharas soperas diarias y sin cocción hacen un gran aporte a nuestra salud.Cereales y legumbres: Son quienes aportan la energía del mediterráneo, fuente principal de hidratos de carbono complejos y fibras vegetales y poca grasa. Entre ellos el trigo, arroz, lentejas, garbanzos, judías, etc.Frutos secos: Ricos en vitaminas (especialmente vitamina e) y minerales nutritivos, protegen al aparato cardiovascular, fundamentalmente por sus grasas insaturadas.Lácteos: Son el gran aporte de calcio y vitaminas liposolubles, como así también de bacterias digestivas que favorecen la buena digestión y previenen el estreñimiento.Pescados: Fuente de proteínas de alta calidad y de ácidos grasos omega 3 y omega 6.Carnes: Consumidas en poca cantidad. Se crían en esta zona mayoritariamente ovejas, corderos y cabras. El bajo consumo de carnes se debe, a que en tiempos pasados, ésta se encontraba al alcance de pocos, obligándolos a sustituirlas por verduras y legumbres.

Las recetas están  enriquecidas con hierbas aromáticas y especias como albahaca, laurel, menta, perejil, orégano y pimientos.

Desayunos y/o meriendas:

- Café o té con leche desnatada.
- Cereales con un poco de miel
- Galleta o tostada untada con queso blanco.

- Frutas a gusto.
- Cereales con un poco de miel

- Café o té.
- Un yogur desnatado.
- Galleta o tostada untada con queso blanco.

- Pollo a la plancha (sin piel).
- Ensalada de zanahoria rallada y huevo.
- Legumbres

- Brócoli con limón y aceite de oliva virgen y Pescado
- Tortilla de papas

- Bistec a la plancha.
- Arroz
- Verduras gratinadas

- Hamburguesas caseras de verdura, garbanzo, soja o carne
- Ensalada caprese
- Papa o patata al horno

- Empanadas de atún
- Pollo a la plancha con ensalada de espárragos y palmitos con limón

- Paella
- Caldo de verduras

- Pasta con tomate
- Coles de bruselas

Fuente: ActitudFem

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Estudio revela que el aspecto de los alimentos influye en nuestro apetito

Imagen sin royalties: Delicious red berries cake on a plate

¿La apariencia de nuestra comida afecta nuestro apetito?. Esta pregunta parece ya estar resuelta gracias al trabajo de investigadores del Instituto Max Plack.

Según constata Muy Interesante, la imagen de la comida aumenta la concentración sanguínea de la hormona grelina, la responsable de la sensación de hambre.

“La permanente presencia de comida apetecible en los medios puede estar contribuyendo al aumento de peso en occidente”, indicaron los responsables del estudio.

A lo que agregaron que “debemos ser conscientes de que cuando vemos imágenes de comida, los procesos físicos que controlan nuestra percepción del apetito son estimulados involuntariamente”.

Fuente: Biobiochile

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La toronja ayuda a quemar grasa

Imagen sin royalties: Woman holding grapefruit over eyes

Para muchas personas el sabor de la toronja resulta un poco ácido, o más bien amargo, a otras les resulta agradable sobre todo al saber que pueden obtener diversos beneficios al consumir ésta fruta. Algunas la prefieren en jugo.


La toronja contiene:

90% de aguaSodioCalcioHierroFósforoMagnesioAzufreCloroPotasioVitamina AVitamina BVitamina B2Vitamina B3Vitamina C

Aquí tienes una lista para que conozcas los beneficios de ésta fruta:

1) Esta fruta es baja en azúcares naturales por lo que ayuda a aquellas personas que desean bajar de peso.

2) Contiene minerales, enzimas y vitamina que son necesarias para nuestro cuerpo; además refuerza las bajas defensas.

3) También es sumamente útil en el fortalecimiento de la digestión y le brinda un buen funcionamiento al sistema urinario.

4) La toronja es empleada en el tratamiento para limpiar el hígado.
5) Es excelente en el adelgazamiento de las grasas; ha sido recomendada durante mucho tiempo por los expertos en el tratamiento para la pérdida de peso.

6) Pero esto no quiere decir que este fruto funcione como un perfecto y natural “quema grasa, es sino que facilita la eliminación de esta; junto con el kiwi, la fresa, el limón y la naranja, es de los más utilizados para este fin debido a que ayuda al buen funcionamiento de la vesícula para eliminar la grasa a través del intestino.


7) La toronja es considerada como uno de los frutos con mayor acción sobre la desintoxicación del cuerpo, ya que tiene un poder alcalinizante que facilita la eliminación de algunas sustancias nocivas en el organismo.

7) Muchos expertos recomiendan que si se tuvo un desayuno, comida o cena grasosa se ingiera jugo de este fruto o se coma al natural como postre, ya que ayudará a que las grasas saturadas que se encuentran ya en el organismo comiencen a ser procesadas para que más tarde, la mayor cantidad de éstas, se puedan eliminar gracias a que posee un ácido llamado málico que facilita el proceso de digestión.

Fuente: ActitudFem

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Durante el embarazo, alimentos seguros ¡Más que nunca!

Fotografía de stock: Pregnant woman preparing to cook

Dado que la alimentación materna durante el embarazo tiene gran influencia en su salud y la salud futura del niño en gestación, no sólo por los nutrientes sino también, porque puede ser trasporte de bacterias u otros contaminantes, los farmacéuticos de Cataluña aconsejan a las embarazadas bajo el lema ”En el embarazo, alimentos seguros ¡Más que nunca!” y nosotros destacamos sus consejos.

La Conselleria de Salud de la Generalitat y el Consejo de farmacéuticos de Catalunya junto a la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, aconsejan a las embarazadas consumir alimentos seguros además de nutritivos y por ello, nos dejan los siguientes consejos que desde Vitónica queremos compartir con vosotros para favorecer una nutrición saludable en el embarazo:

Lavar las manos siempre antes y después de manipular alimentos.Cocer los alimentos hasta que lleguen a 75 grados en su interior para garantizar la completa muerte de bacterias que pueden generar enfermedades y no dejar los mismos a temperatura ambiente por más de dos horas.Evitar la mezcla de alimentos crudos con cocidos.Consumir frutas, verduras, legumbres, pan y cereales prefiriendo de éstos últimos los integrales.Realizar 6 comidas diarias recordando que no es necesario comer por dos en el embarazo.Bebe agua preferentemente, alrededor de 8 vasos diarios y no consumas bebidas alcohólicasque colocan en riesgo el desarrollo del niño en gestación.Modera el consumo de sal y emplea para las comidas sal yodada.Consume a diario 5 raciones de frutas y verduras y cuando las ingieras crudas limpialas bien previamente con abundante agua.Consume pescado dos veces a la semana para asegurar una buena ingesta de omega 3 peroevita el pez espada, emperador o atún por su contenido en mercurio.Consume lácteos desnatados y pasteurizados y evita los quesos que han sido preparados con leche cruda ya que pueden tener Listeria, una bacteria que causa enfermedad en el feto y recién nacido.Cocina suficiente las carnes sin que en éstas queden espacios crudos pues pueden sobrevivir el parásito que causa toxoplasmosis, una enfermedad que afecta al bebe en desarrollo.Respeta las fechas de caducidad de los alimentos y evita los patés o ahumados así como todo tipo de preparaciones con alimentos cárnicos crudos o huevos sin cocer, pues pueden trasmitir bacterias que causan enfermedades.

Varios consejos importantes a tener en cuenta para lograr alimentos seguros, más que nunca en el embarazo, etapa de la vida en donde los cuidados para prevenir alteraciones en la salud materna y en el desarrollo fetal deben extremarse.

Fuente: Bebe y Más

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viernes, 27 de enero de 2012

Amor sin limites

Imagen sin royalties: Valentine kiss

Cuando uno quiere cambiar al otro. “Los terapeutas de pareja suelen decir que la gente se separa por lo mismo que se enamora”. 

Se elige por lo opuesto, por aquello que complementa y, por lo tanto, fascina. Sin embargo, cuando la pareja queda enfrentada cara a cara, sin idealizaciones, aparecen las frustraciones.

Y por alguna razón interna, en lugar de buscar una salida que satisfaga, se piensa en cambiar al otro. Lo que por supuesto no sólo es imposible sino conflictivo. De ahí que es importante alejarse de lo ideal para acercarse a lo posible. Si somos capaces de mirar con afecto esas partes que no parecen gratas y si las integramos a nuestra cotidianidad, entonces recién surgirá el amor verdadero.

Hay parejas que no terminan de casarse. Estos casos se originan por conflictos de pareja. El término casamiento viene de la palabra “casa” . Por eso decimos que, de alguna manera, casarse implica cortar con la familia de origen. Y muchas personas presentan dificultades para hacerlo. La seguridad que ofrecen los vínculos verticales (de padres a hijos) tiene que ver con esta dificultad para separarse de las familias de origen. La aparente ventaja económica de comenzar con todo puesto, no siempre es tal. A veces sale cara. Son muchos los jóvenes que siguen unidos a sus padres a pesar de haberse casado. Mantienen una relación sin compromiso aunque exista libreta y exclusividad sexual y se parecen más a amigos que comparten una residencia que a un matrimonio. La prolongación de la adolescencia es otra de las causas de esta dificultad para abandonar la casa paterna.

¿Qué hay que hacer?

*Trabajar la autoestima para lograr autoridad sobre su propia vida.

*Hacerse cargo de las elecciones y aprender a cuidar de sí misma.

*Desarrollar la capacidad de poner límites tanto a su madre como a su pareja.

Las mujeres dedicadas casi exclusivamente a sus hijos son las que hacen de la maternidad su manera de ser en el mundo. Podríamos decir que su identidad está ligada a este vínculo. Sin embargo, como madres no siempre son buenas, ya que por sus características absorbentes pueden llegar a ser muy controladoras y manipuladoras. En lugar de fomentar el despegue tratará de mantenerlo atado a su falda. Cuando las personas la necesitan, ella se siente segura. Son las que sufren y se deprimen mucho ante el nido vacío. ¿Qué hombres se acercan a ellas? Probablemente hombres seducidos por sus cuidados maternales, que gozaron de sus cuidados hasta que nacieron sus hijos. Pasa que estas mujeres se refugian en la maternidad porque es el único rol que las hace sentir seguras.

Fuente: Mujer

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Los defectos que las mujeres quieren quitarse y que los hombres adoran

Fotografía de stock: Couple lying on bed woman with pensive…

En muchas ocasiones somos demasiado críticas con nosotras mismas y nos quita el sueño disimular nuestras canas, las caderas demasiado prominentes o las pecas, sin pensar que algunos de esos “defectos” resultan de lo más atractivo para el sexo opuesto.

No eres perfecta ni falta que hace. La mujer “Diez” responde a los cánones impuestos por la moda y no tiene porqué ser el ideal de tu chico. Muchas veces nos obsesionamos con parecernos a esas mujeres impactantes que vemos en las pasarelas, delgadas, altas, divinas en sus andares (a veces también se tropiezan) y siempre impecables.

Tus características físicas y tu forma de ser es lo que te hace única y eso que tú consideras un defecto seguro que para él es parte de tu encanto. Te sorprendería saber qué contesta cuando sus amigos le preguntan por lo que más le gusta de ti. Algunos ejemplos:

Los kilos “de más”

Encontrar a una mujer que no piense que le sobra algún kilo es una auténtica rareza. Cuidarse es indispensable, por supuesto, pero intentar cambiar tu fisonomía con dietas espartanas y ejercicios inhumanos para conseguir estar en los huesos es un grave error. A los hombres, ¡les encantan las curvas!

La belleza y la armonía de la figura femenina están en sus formas redondeadas y sensuales, mucho más atractivas que las líneas perfectas de la mujer “palo”. Algunos de tus complejos pueden ser lo que a él le vuelva loco. Un pecho, según tú, demasiado generoso, un culete respingón o unas caderas que consideras demasiado anchas y que él ve de lo más femenino son sólo algunos ejemplos de que no siempre los kilos sobran.

Pecas, lunares y “antojos”

Esa mancha de nacimiento que no te gusta nada, las pecas de tu cara que te empeñas en tapar con maquillaje o ese lunar que piensas – ¡queda fatal! -, son señas de identidad que sólo tienes tú y que seguramente él vea atractivas y especiales. Las pecas dan un toque juvenil y “pícaro” a tu cara y para muchos hombres, un lunar estratégicamente situado puede resultar absolutamente sexy e irresistible.

Canas y arruguitas

Son otra de las “preocupaciones” habituales que pueden generarte inseguridad a la hora de relacionarte con el sexo masculino. ¿Sabes que a muchos hombres un pelo entrecano o un singular mechón blanco en tu cabello les parecen muy atractivos? No sufras por los signos del paso del tiempo; te aportan madurez, serenidad y un halo enigmático muy interesante.

Timidez, exceso de sensibilidad, torpeza…

Dejando de lado el tema del físico, seguramente hay aspectos de tu carácter que no terminan de convencerte y crees que pueden hacer “huir” a tu pareja. Nada más lejos de la realidad. La timidez (siempre que no hablemos de un auténtico problema) es una característica que gusta a la mayoría de los hombres, sobre todo si de vez en cuando eres capaz de “sacar las uñas” ante una situación determinada.

Ruborizarse ante una mirada o un halago no es malo (además no lo podrás evitar). La timidez suele despertar en ellos ternura y afán de protección algo que, sin pasarse, siempre sienta bien. No todas tenemos que ser un ejemplo de seguridad, independencia y arrojo y si este caso contrario, es el tuyo, tampoco está mal porque hay hombres a los que lo que les encanta es precisamente eso, una mujer decidida y que tome la iniciativa en todo. Está claro que si está junto a ti es porque le gusta tu forma de ser, sea cual sea.

En el tema de la sensibilidad, por supuesto no se trata de ningún defecto, pero a veces nos avergonzamos de mostrar demasiado nuestros sentimientos (una película ante la que no se pueden contener las lágrimas, quedarte embelesada ante una escena romántica o al mirar un bonito paisaje). Piensa ¿no te encanta que él se muestre sensible?, pues a él también que tú lo seas. La sensibilidad nunca está de más, el problema son las personas insensibles.

En cuanto a las torpezas, tropezones, meteduras de pata, inconveniencias, etc, simplemente recuerda que él tampoco es perfecto y que hay situaciones realmente divertidas por mucho que tú te pongas colorada y pases un mal rato. Tómatelo con humor y saca partido.

Fuente: Informe21

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Añade pasión y sensualidad a tu vida

Fotografía de stock: Couple Lying in the Grass

Para reforzar tu conexión con el amor  y regocijar tus sentidos, la pasión y la sensualidad son necesarias.  Ten presente que la pasión es un estado mental y físico que necesita ser reavivado todos los días y noches.  Acá tienes algunas pautas que puedes poner en práctica para lograrlo.

•    Re-enciende la pasión todos los días
Se sexy en vez  de esperar que a que tu compañero sea quien encienda el calor. Haz cosas románticas e inesperadas como poner una flor sobre su almohada.  Anímalo a reforzar la pasión mutua.

•    Sorpréndelo con un masaje
Bríndale a tu pareja un placer inesperado, dándole un masaje de la cabeza a los pies.

•    Báñense juntos
La próxima vez que veas a tu pareja en la ducha, entra  y disfruta del contacto. Convierte este momento íntimo en un ejercicio normal y regular y en una diversión.

•    Disfruta el sexo al máximo
Si debido a síntomas de sequedad vaginal u otro problema ginecológico, disfrutas poco del sexo, acude cuanto a antes a tu médico de cabecera, quien podrá orientarte sobre cómo resolverlo.  El reemplazo hormonal,  por ejemplo, puede beneficiar a algunas mujeres que presentan este tipo de molestias.

•    Toma tus vacaciones de ensueño
Si siempre has soñado disfrutar de la playa o explorar el campo, busca las mejores ofertas en la Red para cumplir tu sueño.  Si no puedes darte el lujo de hacer ese viaje este año, inicia un plan de ahorro y aparta dinero mensualmente para hacerlo en un futuro próximo. Si tus ingresos no te lo permiten, piensa  cómo puedes reemplazar ese viaje por uno más corto, o por una salida romántica de fin de semana.

•    Renueva tus votos matrimoniales
Aunque en Hispanoamérica no es tan frecuente como en Estados Unidos, renovar los votos matrimoniales a través de un ritual íntimo o una ceremonia pública ante los amigos y familia, puede ser una experiencia pasional, que puede llevarte al estado de ánimo juvenil que creías perdido.

•    Renueva la decoración de tu hogar
Intenta eliminar cualquier mueble extra y reordena tu espacio. Tener pocos objetos hará más luminosos los ambientes y les cambiará la perspectiva.  Coloca alrededor de los lugares preferidos de tu pareja algunos objetos orgánicos, como piedras que hayas encontrado en la playa, o una planta de interior, o caracoles de diferentes formas.

•    Utiliza el poder de la aromaterapia y el relax
Una buena y la vez económica forma  de perfumar tu casa,  es cociendo a fuego lento una olla llena de agua, canela, clavo de olor, nuez moscada molida, extracto de vainilla, y cáscaras de cítricos.  Las evidencias científicas muestran que esta mezcla ayuda a las funciones del sistema inmunológico.

Fuente: Mujer

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Estrellas porno deben usar condón

Imagen sin royalties: Orange condom ready to go

El uso del condón en escenas de sexo, tanto gráficas como implícitas, siempre ha sido controversial. En una entrevista hace más de una década Sarah Michelle Gellar comentó que recibió severas críticas de padres de familia por el episodio de Buffy la Cazavampiros en que Buffy y Ángel consuman su relación, pero no aparece un condón en escena.

Ahora, ese acto se ha vuelto ley, al menos para la industria pornográfica. Las autoridades municipales de Los Ángeles votaron ayer a favor de obligar el uso de condones durante los rodajes de películas XXX.

Los productores se han visto inconformes desde que se propuso la iniciativa, e incluso amenazaron con cambiar sus estudios a otros estados, argumentando que la vista de un preservativo en una escena de sexo desanima a los consumidores.

Una de las organizaciones que más ha defendido la nueva ley es la Fundación Antisida.

Es la primera ciudad del país en contar con este requerimiento. Considerando que la mayor parte de la pornografía estadounidense se filma ahí, esto puede provocar grandes cambios en la industria del entretenimiento adulto.

El estado de California ya obliga a los actores a protegerse de fluidos ajenos, pero es algo que rara vez se cumple.

Fuente: ActitudFem

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¿No te atreves? 3 pasos infalibles para disfrutar del sexo oral

Imagen sin royalties: Young Couple Having Sex Black and White

No temas decirle a tu pareja que ahora es tu turno y ten una experiencia difícil de olvidar.

-Pídelo directamente: que no te dé vergüenza, la mejor manera de que él sepa que quieres ser tú la que disfrute del sexo oral, es que se lo digas, no tiene nada de malo, y así no le das la oportunidad de tener que adivinar lo que quieres.

-Una ducha en pareja: es cierto que pueden darte pudor temas como el olor. Entonces lo mejor es convertir ese miedo en una oportunidad, y comienza la diversión con una ducha en pareja que comenzará a encender la pasión.

-Guíalo: si tu pareja ya entró en acción, pero no está dando resultado, no vale la pena que te quedes callada y aguantes para no hacerlo sentir mal. Por el contrario, aprende a guiarlo y decirle dónde sientes y dónde no, para que la experiencia sea inolvidable, pero por lo buena que fue.

Fuente: Publimetro

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Siete cosas que NO debes hacer al besar

Imagen sin royalties: Couple on bicycles stopping and kissing

Los besos son una de las expresiones físicas más placenteras y hacerlo bien depende de muchos factores. La pagina web grupopublimetro.cl ha preparado una lista de cuáles son las cosas que debes evitar para sacar nota destacada.

-Dar besos MUY húmedos: Es bueno que los labios se sientan suaves, ligeramente húmedos, muy cálidos y sin demasiada saliva. Procura humectarlos con brillos especiales para tenerlos en su punto.

-Tener mal aliento: Si tu boca y dientes están limpios, será más fácil estar lista para un buen beso. Recuerda que el olfato es fundamental para el atractivo sexual.

-Fumar: Si tienes este hábito, no es recomendable andar sin algún dulce o chicle que minimice tu aliento.

-Besos muy largos si él no quiere: El tiempo adecuado también es importante y debes estar atenta a que sea el que ambos desean. Cuida tus manos y no trates de que seguir besándolo si sientes que quiere retirarse por un momento.

-Besar apasionadamente en público: Desatar la pasión ante la mirada de todos no es lo más cómodo ni excitante. Guarda toda esa pasión para cuando estén solos.

-Besos en la nariz: Es cierto que los besos tiernos incluyen algunas partes del rostro, pero si es tu primera cita y quieres incluir la nariz no dejarás un buen recuerdo.

-Labios resecos: Siempre mantén humectados y exfoliados los labios, así lucirán más sensuales. Resultará poco atractivo si se tornan partidos y blanquecidos.

Fuente: Informe21

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Ejercicios para retrasar la eyaculación ¡funcionan!

Es algo más común de lo que puedas pensar y lo primero, al hablar de este tema, es eliminar cualquier atisbo de dramatismo. En una relación íntima los tabúes sobran y la comunicación es básica para que el sexo resulte placentero para ambos. Salvo que exista una disfunción o un problema físico o psíquico, en cuyo caso la consulta médica es imprescindible, la eyaculación demasiado rápida obedece a una falta de control sobre el propio cuerpo que puede deberse a causas muy diversas. Por supuesto, un dominio absoluto de la situación sería impensable en un momento en el que la pasión y el deseo deben ser los protagonistas, pero cuando la eyaculación se produce, con demasiada frecuencia, antes de tiempo puede llegar a convertirse en un problema que afecte a la relación en su conjunto.

El ser humano es muy complejo y en el momento del encuentro sexual influyen numerosos elementos no sólo físicos sino mentales. Tal vez ese pequeño problema que dificulta una relación plena tenga una sencilla solución que puedas averiguar con una conversación sincera en la que abordéis temas como:

¿Practicamos sexo con la frecuencia “debida”? Puede que la rapidez en eyacular se deba a la falta de “práctica”.¿Los juegos amorosos previos son demasiado largos?¿Siente tu pareja demasiada presión y piensa que debe demostrar que llega al orgasmo con facilidad?¿Existen problemas de estrés o ansiedad?

Junto al diálogo indispensable, existen, además, una serie de ejercicios que pueden ayudar a controlar la rápida eyaculación. La mayoría de ellos están encaminados a fortalecer el músculo pubococcígeo, situado, en el hombre, entre el escroto y el ano y responsable, en el caso de la mujer, del correcto funcionamiento del suelo pélvico.

Este poco conocido músculo es el que permite, entre otras funciones, controlar el flujo de la orina (es el que contraemos cuando la necesidad de ir al servicio se hace imperiosa). Un músculo débil o laxo, puede ser causa de una eyaculación precipitada (al igual que en el caso de las féminas puede ser la razón de pérdidas de orina).

Fortalecer ese músculo es el objetivo de los movimientos conocidos como ejercicios de Kegel, que consisten en realizar sesiones de contracción y relajación del mismo. Hay que matizar que, para que estos ejercicios específicos resulten efectivos requieren un tiempo. En un principio se trata decontrolar la salida de la orina, deteniéndola durante unos segundos para, a continuación, volver a dejarla fluir. Aunque parezca complicado, repitiendo este movimiento durante unas semanas (ya sin orinar), el músculo se irá fortaleciendo y permitirá una mejor erección y un mayor control sobre la eyaculación.

Otra de las técnicas conocidas para intentar controlar la salida de semen durante la relación sexual es la llamada técnica Semans en la que los componentes físicos y psicológicos influyen de manera equivalente. Puedes ayudar a tu pareja realizando un ejercicio que básicamente consiste en provocar una excitación que casi llegue al orgasmo para, seguidamente, intentar controlarlo. Con el pene erecto y cuando tu pareja detecte que ha llegado casi al clímax, sujeta el glande (con cuidado) colocando el dedo pulgar en el inicio de la piel (frenillo) y los dedos índice y corazón en el lado opuesto. Presionando ligeramente pararéis, momentáneamente, la eyaculación.

Otra posibilidad es sujetar en lugar del glande, la base del pene para obtener un resultado similar. Aunque pueda parecer una “tortura” puedes intentar retrasar el momento del orgasmo parando en los momentos de mayor éxtasis. Es difícil, pero es un ejercicio de control metal que os demostrará que es posible controlar el propio cuerpo (al menos unos valiosos minutos antes de…)

Es importante entender que estos ejercicios requieren concentración y que, por supuesto no saldrán a la primera. Es muy complicado intentar que la naturaleza no siga su curso pero, con algo de paciencia y práctica, tu pareja aprenderá a reconocer los síntomas previos a la eyaculación y a utilizar los recursos a su alcance para prolongar un momento tan placentero para ambos.

Fuente: Mujer de Elite

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Al orgasmo en 12 pasos

Imagen sin royalties: Young couple making love

Llegar al orgasmo puede ser todo un tema para las chicas, por eso aquí te presentamos 12 consejos para conseguirlo:

Elige la posición correcta para tus piernas

Algunas mujeres solo alcanzan el orgasmo cuando sus piernas tienen una postura determinada, puede ser que las tengan separadas o muy apretadas, eso depende de cada una. Prueba en qué posición consigues mayor placer, mayor excitación.

Elige la mejor posición para el sexo

El kamasutra nos presenta muchas posturas para el sexo, algunas de ellas son más indicadas para la estimulación del clítoris o del punto g, las zonas más erógenas de tu cuerpo. Explora con tu pareja para que descubras cuál es la postura que mayor placer te produce.

La respiración es importante

Físicamente, el orgasmo corresponde a contracciones musculares periódicas, por eso tus músculos deben estar correctamente oxigenados. Algunas chicas bloquean la respiración a medida que aumenta su excitación, haciendo más difícil que lleguen al orgasmo. Es importante que lo recuerdes: respira para que tu excitación aumente y los músculos hagan un mejor trabajo.

Toma la iniciativa

Muchas mujeres entregan toda la iniciativa del sexo a sus parejas. Lo más recomendable es que asumas tu parte del negocio y busques la manera de conseguir y brindar más placer.

Demuestra tu excitación

Los signos de excitación, como los gemidos o las palabras calientes, o las caricias tensas, o los besos apasionados sirven de mucho para aumentar la excitación. Por eso, no reprimas demostrar cuán bien lo estás pasando.

Que hable

El sexo no solo involucra lo físico, como bien sabemos lo emocional muchas veces también está involucrado, por eso las palabras también juegan un rol para lograr mayor excitación.

Marca el ritmo

Para algunas el ritmo lento es lo mejor para llegar al orgasmo, para otras es necesario empezar lento e ir haciéndolo más rápido para llegar al clímax. Como sea, debes descubrir cuál es el ritmo más adecuado para ti.

Estimular el clítoris

Debes recordar que el clítoris es el principal órgano para llegar al orgasmo, por ello es importante que se estimule durante el sexo, enséñale a tu pareja cómo te gusta que lo haga.

Las caricias en los senos

La estimulación de los pezones favorece la producción de la hormona ocitocina, que es la hormona del orgasmo, así que nunca debe pasarse por alto las caricias en tus pechos.

Las contracciones

Las contracciones vaginales ayudan mucho a aumentar la excitación, solo tienes que apretar y soltar los músculos de tu vagina.

Fantasea

Alimentar tu cerebro con imágenes que te produzcan placer, hará que tu excitación sea mucho mayor y que el orgasmo llegue más fácilmente.

Practica sola

Conocer tu cuerpo es muy importante, explora tus zonas erógenas cuando estés sola para que puedas enseñarle a tu pareja tus preferencias durante el sexo.

Fuente: Girl

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La ciencia define los cinco nuevos mitos sexuales, no te los pierdas

Imagen sin royalties: Nude couple hugging

Del Viagra a los juguetes eróticos. Un equipo de sexólogos de hospitales públicos estableció cuáles son las falsas creencias más frecuentes. Por qué generan angustia y cortocircuitos en la intimidad de la pareja.

Si hoy alguien dijera que la masturbación puede disparar problemas psicológicos o sacar pelos en las manos, cualquiera detectaría el mito. Pero en algún momento, esas construcciones se instalaron como verdades absolutas. Cuando muchos de los mitos clásicos siguen provocando angustia, cortocircuitos en las parejas y hasta disfunciones sexuales, la tecnología, la invasión publicitaria por e-mail y los avances científicos, los renovaron. A pedido de Clarín , médicos sexólogos –expertos de hospitales públicos– definieron y refutaron los mitos sexuales modernos más frecuentes.

1. El pene se puede alargar.

“Más del 90% de las consultas que recibimos por pene pequeño corresponden a varones con penes normales, que al compararse con otros –en vestuarios, películas pornográficas o porque una mujer les dijo que su pene no era como el de otros–, fueron víctimas de lo que llamamos ‘estafas sexuales”, describe Adolfo Casabé, urólogo a cargo del Sector Disfunciones Sexuales del Hospital Durand. “A quienes caen en el engaño, les seccionan el ligamento suspensorio del pene, les extraen grasa de otras zonas y se la inyectan en el pene para aumentar su grosor. Incluso hemos visto pacientes a quienes se les inyectó silicona líquida. Sin embargo, no existe ninguna sociedad médica nacional o internacional que avale técnicas quirúrgicas para alargarlo o engrosarlo”.

2. Si una pareja incorpora juguetes sexuales o videos es porque perdió su erotismo.

“Los juguetes eróticos sirven para la intensificación de las fantasías y la recreación del erotismo. A veces se los vincula a la perversión y al vicio o hay hombres que creen que si la mujer quiere incorporar un vibrador es porque él ya no la satisface. Por eso, debe ser conversado y elegido entre los dos. Además, hay vibradores que no tienen forma de pene (planos, redondos) y que suelen ser mejor aceptados”, explica Sandra Magirena, ginecóloga y sexóloga del Hospital Álvarez.

Lo novedoso es que ahora, además, los médicos los indican para mejorar la salud sexual: “Después de la menopausia, el vibrador está indicado para prevenir la sequedad y mejorar la elasticidad de los tejidos vaginales. También lo indicamos como un entrenamiento para que las mujeres adultas se masturben y mejoren su respuesta orgásmica. Las bolas chinas sirven para tonificar los músculos perineales que intervienen en el orgasmo, prevenir prolapsos y recuperar la tonicidad después de un parto. Y los dildos (estimuladores sin vibración) se indican para pacientes con vaginismo, que son espasmos involuntarios de los músculos que impiden la penetración”.

3. El Viagra puede provocar problemas cardíacos.

“Desde 1998, cuando se aprobó el Sildenafil, la prensa amarilla difundió que provocaban una especie de descontrol sexual, infartos y muertes”, recuerda Adrián Helien, médico psiquiatra y sexólogo del Durand. “Pero el Viagra no ha demostrado ni en estudios clínicos ni en la práctica incrementar el riesgo de enfermedad cardíaca”, sigue Casabé. Es más: “Es una medicación segura para pacientes con disfunción eréctil, de causa emocional u orgánica, como hipertensión, diabetes y enfermedad cardiovascular”, sigue. Pero en los pacientes coronarios que están en tratamiento a base de nitritos o nitratos (vasodilatadores coronarios) está contraindicado.

¿Qué pasa si se lo mezcla con alcohol o drogas? “No está recomendado porque las bebidas alcohólicas tienden a bajar la presión arterial y eso puede verse potenciado”, describe el sexólogo Adrián Sapetti, autor de “El sexo y el varón de hoy” . “La combinación con drogas como poper –una anestésico que se aspira– está contraindicada porque puede causar desmayos y estados de shock. El uso conjunto con cocaína, éxtasis o anfetaminas es descabellado porque esas drogas de por sí son neurotóxicas o cardiotóxicas”. Pero aún no hay estudios científicos sobre los efectos de su combinación.

4. Cuando el hombre tiene problemas de erección es porque su pareja ya no lo excita.

“Una disfunción eréctil puede ser un indicador de enfermedades vasculares, bajo nivel de testosterona o problemas neurológicos. Entonces, mejor que hacer interpretaciones personales es hacer la consulta médica”, sugiere Magirena. Helien completa: “Existen además causas psicógenas: estrés, ansiedad o depresión. Una mala relación de pareja puede también producir problemas de erección: es que los problemas de pareja no se arreglan en la cama; se llevan a la cama y provocan disfunciones sexuales”, opina.

Lo que sigue, es otro cantar: en los casos en los que les recetan Viagra “puede ocurrir que las mujeres se sientan disminuidas, sobre todo porque no existe una pastilla equivalente para el deseo femenino”, agrega Magirena. En el Durand cuentan que algunas mujeres boicotean el tratamiento para la disfunción eréctil de sus parejas porque suponen que “no poder” es garantía de fidelidad.

5. Lo “normal” es que el orgasmo femenino se produzca con la penetración.

Hay mujeres heterosexuales que no exploran su cuerpo porque creen que el hombre es el responsable de darles el orgasmo. Otras creen que tienen una disfunción porque tienen orgasmos a solas pero no durante la penetración. “Nos enseñaron que para satisfacer a una mujer lo principal es la penetración. Muchas mujeres compran esta mentira machista y se la pasan esperando la llegada del príncipe que las despierte de su anorgasmia”, explica Helien. “Sin embargo, hay un hecho científico contundente: alrededor del 70% de las mujeres necesitan estimulación de la zona del clítoris para alcanzar el orgasmo”.

Fuente: Clarín

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“Chatear” con el amor

Fotografía de stock: Young businessman hugging laptop close up

Con el Internet surgió también una nueva forma de entablar relaciones personales, los famosos “chats”, donde millones de personas alrededor del mundo se comunican simultáneamente a través de éste, para entablar todo tipo de relaciones imaginables, pero sobre todo relaciones de amistad y/o de amor.


Y es que en un mundo donde está de moda lo virtual, enamorarse por Internet se ha vuelto común. En la red proliferan los lugares para chatear y conocer amigos, novios, esposos o amantes, los cuales son visitados a diario por millones de personas.

De igual manera abundan las historias de “amor virtual”, unas con finales felices, otras con finales amargos, dolorosos y hasta trágicos.

Pese a los riesgos que entrañan las ciber-relaciones, cada día más personas buscan a su alma gemela a través de la red. Algunas relaciones empiezan por simple diversión, otras por curiosidad, y otras por soledad, entre muchos otros motivos.

Las opiniones respecto “al amor por Internet” son inmensamente diversas, para algunos es un amor “frío”, para otros puede ser “muy cálido”, otros opinan que es “riesgoso”, “maravilloso”, “tierno”, “emocionante”, “romántico”, “mágico”, “apasionante”, “obsesivo”, etc., etc., etc.

Los expertos en el tema, opinan que la mayoría de las relaciones por chat son pasajeras e intrascendentes, pues según dicen, es muy difícil que exista un conocimiento profundo y real entre dos personas que no mantienen una relación cara a cara, sino a través de un ordenador.

Además, advierten el peligro de enamorarse de una fotografía que podría no ser reciente o peor aún, que no corresponda a la persona con la que se entabla una relación. También previenen acerca de las consecuencias negativas que surgen al darse cuenta de la verdadera personalidad de la otra persona.

Los psicólogos señalan que quienes entran regularmente a los chats, suelen tener ciertas características como: dificultad en sus relaciones interpersonales, poco sociables, baja autoestima, temor al rechazo, por lo que entablar una relación anónima les resulta más fácil.

Si te encuentras inmersa en una relación amorosa virtual, te aconsejamos que vayas con cuidado, no te dejes deslumbrar por palabras hermosas y románticas, por una voz sensual o por una foto de portada de revista.

Recuerda que toda regla tiene sus excepciones, y así como hay historias con finales indeseables, también las habrá con finales de cuentos de hadas… “se casaron y vivieron felices para siempre …”.

Fuente: Mujer

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jueves, 26 de enero de 2012

11 trucos para sacar calorías y no sabor a tus comidas

Fotografía de stock: Woman pouring olive oil over fish

Eres una fanática de la cocina. Tus invitaciones gastronómicas son irresistibles, y tus comensales disfrutan a lo grande por orden explícita de sus felices paladares.

Sin embargo, notas que desde hace un tiempo hay quienes comienzan a rechazar tus cordiales invitaciones. Te preguntas si es que ya no cocinas tan bien, si hay algo malo en tu comida… Finalmente caes en cuenta de que todos tus invitadores regulares tienen sobrepeso y que es culpa del contenido calórico de tus comidas.

A continuación, 11 consejos para hacer más “livianos” tus manjares.

1. Spray de cocina de canola

Con frecuencia, resulta bueno rociar una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite de canola en la superficie de una cacerola o sobre el alimento mismo, en lugar de empapar o sumergir toda la comida en aceite. En cualquier caso, si aún continúas usando el aceite de esta manera, hazlo un poco menos menos. Prueba usando el spray, que deja una cantidad aceite en la superficie del alimento de modo que éste puede dorarse mientras se cocina.

2. Cáscara de lima, limón, o naranja

La cáscara, o la capa exterior, de una fruta cítrica está llena de aceites aromáticos y sabor, y es una forma fácil de resaltar el gusto de las pastas y las tartas. A la hora de alivianar recetas, es importante destacar los sabores para compensar la falta de grasas. Usar cáscaras de frutas es una de las mejoras formas de hacerlo, ya que agrega mucho sabor y nada de grasas. Usa esta técnica especialmente en el preparado de panecillos, tortas, tartas y panqueques.

3. Sartenes, cacerolas, y fuentes antiadherentes

Al usar cacerolas, sartenes y fuentes antiadherentes (o teflonadas) necesitarás menos aceite para prevenir que la comida de pegue. Estos instrumentos hacen que la cocina y la cocción ligeras sean mucho más fáciles. Si bien son un poco más caros, tu salud y tu silueta lo agradecerán.

4. Vino

Cuando elimines parte de las grasas de tus alimentos, necesitarás agregar otro ingrediente para compensar la pérdida de humectación consecuente. El vino funciona de maravillas en recetas en las que su sabor se complementa con el sabor del plato —vegetales salteados, adobos, salsas, e incluso el horneado de ciertos panes o postres—. En lugar de vino, incluso, puedes usar caldo o cerveza sin alcohol para saltear vegetales; jugo o puré de frutas para adobos, salsas y cobertura de postres; o jugo de rutas, yogurt, crema o licor para panecillos, tortas, etcétera.

5. Sustituto del huevo

Los sustitutos del huevo están hechos, en su mayor parte, de clara de huevo, y son de mucha utilidad a la hora de alivianar platos del tipo de quiches u omelets. Para platillos hechos en su mayor parte con huevos, puedes usar una mitad real de huevos y otra mitad de sustituto sin siquiera sentir la diferencia en cuanto a textura o sabor. Ten en cuenta que ¼ taza de sustituto equivale a 1 huevo grande.

6. Crema agria desgrasada

La crema agria desgrasada es el boom en materia de recetas livianas por dos razones: es un reemplazo fácil de la crema agria natural, y también puede usarse como un sustituto de algunas de las grasas que has eliminado en recetas de horneado, como brownies, tortas o panecillos.

7. Menos queso o queso de menos calorías

Tienes dos opciones Light en lo que se refiere a recetas que contienen queso: puedes usar —como mucho— la mitad del queso normal que se necesita, o puedes usar la misma cantidad requerida pero eligiendo un queso Light o reducido en grasas. Las recetas, a menudo, piden más cantidad de queso que la necesaria, así que si decides mantenerte con el queso normal, podrás arreglártelas bien usándolo en forma menor a la listada en la receta.

8. Queso crema light

Parece queso crema, tiene el mismo gusto que el queso crema, pero es queso crema Light, con una cantidad menor de grasas de entre un 1/3 a ½, dependiendo de la marca. Para recetas que requieren queso crema —tarta de queso, galletitas, panecillos, guisos, paté, salsas, etcétera— puedes usarlo en su versión Light sin experimentar diferencias notables. Si aun deseas recortar más calorías y grasas, usa un queso crema semi desgrasado. No utilices queso crema cero calorías para tus comidas ya que el sabor y textura están demasiado lejos del normal.

9. Carnes magras y desgrasadas

Comprar carne magra o desgrasada (como son el pollo sin piel, las salchichas Light, y los cortes menos grasos de la carne de vaca o carne de cerdo) para tus recetas puede arrancar las calorías y reducir el nivel de grasas en unos puntos sin que cambie el gusto del platillo en preparación. No olvides cortar cualquier grasa blanca visible en la carne antes de agregarla a tu receta.

10. Endulzantes

Se parecen en textura al azúcar, y en muchos casos saben igual, incluso se los mide de la misma manera, pero son sólo mitad azúcar. Son los nuevos tipos de azúcar, que resultan más que apropiados a la hora de cocinar. Antes de que sigas leyendo: son caros —pero valen la pena—.

Splenda es un endulzante sin calorías que contiene sucralosa. Éste está hecho a partir del azúcar, por lo que verdaderamente sabe a azúcar y no deja un gusto desagradable en la boca.

La sucralosa es el único endulzante de bajas calorías que se fabrica a partir del azúcar. Es 600 veces más dulce que el azúcar y se lo puede utilizar como si fuera azúcar en una gran variedad de alimentos. La sucralosa puede utilizarse en reemplazo del azúcar para eliminar o reducir las calorías de una amplia variedad de productos, como por ejemplo, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos, frutas enlatadas, jarabes y condimentos.

11. Margarinas reducidas en grasa

En las recetas de cocción, cuando no logras sustituir el aceite de canola, puedes usar margarina reducida en grasa —aproximadamente 8 gramos de grasa por cucharada—, que no contiene grasas trans y que reduce la ingesta de grasa en 1/3. Funciona bien en todas las recetas, desde tortas y galletitas hasta patatas fritas.

Fuente: EnForma

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¿Todavía no eliminas los kilos de fin de año? 8 pasos para lograrlo

Imagen sin royalties: Happy young woman using scale in bathroom

Es inevitable, entre la comida y la bebida de Navidad y Año Nuevo, llegan esos kilos extra de los que queremos deshacernos en verano, así que pon atención a estos consejos.

-Limpia tu organismo: las infusiones no ayudan a adelgazar necesariamente, pero sí son buenas para eliminar toxinas. Te recomendamos tomar té verde y la infusión de pomelo que, de hecho, reduce las ganas de comer.

-Dile no a las grasas saturadas: seguramente las fiestas estuvieron llenos de estos alimentos: carnes rojas, embutidos, crustáceos, dulces y pasteles. Opta por las carnes blancas, como el pollo y el pescado y consume lácteos descremados.

-No dejes de comer: no eliminarás kilos matándote de hambre. Por el contrario, trata de comer cada tres horas para desincentivar el aumento del hambre. Cuando el tiempo caiga entre comidas, picotea alimentos sanos, como zanahorias o apio.

-No es necesario dejar los dulces: sino el azúcar. Busca alimentos que tengan sucralosa u otro endulzante, para que no le quites lo rico a tu dieta.

-No a las frituras: prefiere otros tipos de cocción más sanas. Aprovecha la época para hacer, por ejemplo, verduras al vapor.

-Cuidado con los acompañamientos: el pavo con salsa de nuez era muy rico, pero justamente esos acompañamientos le agregan calorías a la comida. Lo mismo que las salsas y mayonesas en la ensalada. Prefiere el limón o el aceto balsámico.

-Sal a caminar: es una de las mejores maneras de hacer ejercicio, si es que no tienes ya una rutina de gimnasio u otra actividad. Espera a que caiga la tarde, ponte ropa cómoda y sal a caminar. Debes mantener un ritmo constante y algo rápido para que tenga mayor efecto.

-Prefiere las escaleras: Deja las escalas mecánicas y los ascensores de lado, y recibe los beneficios de subir las escaleras de tu lugar de trabajo, el metro o tu edificio.

Fuente: Grupo Publimetro

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Conoce tres alimentos ideales para consumir antes de hacer ejercicio

Fotografía de stock: Raisins

Si bien el alimento perfecto antes de una jornada de ejercicios es un plato (no muy grande) que contenga carbohidratos y proteína, pues otorga el combustible necesario para un entrenamiento perfecto, muchas veces no tenemos tanto tiempo para comer antes de nuestra rutina.

Por ello, si no quieres sentirte débil y deteriorado en el gimnasio, consume algunos de estos 3 alimentos que te darán un impulso extra a la hora de ejercitarte, recomendados por FitSugar.

1. Pasas: Un pequeño refrigerio fácil de digerir son las pasas, pues contienen vitaminas, minerales y fibra, ideales para los atletas.

2. Chocolate negro: Un pequeño cuadrado de chocolate negro puede darte un impulso de energía adicional antes de hacer ejercicio. Y es que este alimento contiene un flavonoide llamado epicatequina que pueden ayudarte a combatir la fatiga durante el entrenamiento, de acuerdo con un estudio reciente. La cantidad necesaria es pequeña (alrededor de 5 gramos).

3. Café: Otro de los productos para mejorar el rendimiento puede ser el café. La cafeína es estimulante, y también se ha demostrado que mejora la velocidad de los atletas y la resistencia, además incluso pueden estimular al cuerpo a quemar más grasa. Sin embargo, no es bueno beberla justo antes del entrenamiento, sino que debes hacerlo al menos 30 minutos previos al comienzo de tu rutina para obtener mejores resultados.

Fuente: BiobioChile

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Fíjate un objetivo y consíguelo

Fotografía de stock: Runners Feet

No hay nada como trabajar con gente muy motivada que trabajan duro, aunque también hay atletas con talento que malgastan su tiempo picando entre varias actividades.

Saber exactamente lo que quieren lograr arroja luz sobre cómo llegar allí. El siguiente proceso ayuda a mis atletas a clarificar sus objetivos y trazar el próximo año para que se mantengan en el camino para el éxito. Para ello, te proponemos que sigas los siguientes pasos:

Marca un objetivo

Cuando los corredores llegan con vagas ambiciones, me siento como el gato Cheshire en respuesta a Alicia mientras vaga por el país de las maravillas, “Si no sabes a dónde vas, cualquier camino llega allí. ”Se específico acerca de tus objetivos de carreras e identifica el qué, dónde, cuándo y cómo. Tales especificaciones permitirán afinar tu plan. Por ejemplo, yo correré el maratón de Boston el 16 de abril de 2012. Quiero romper la barrera de tres horas (o hacer mi marca personal y sentirme bien con lo que haga).


Define el compromiso

Un objetivo no es bueno si no tienes tiempo o capacidad para poderlo realizar. Identifica de antemano el nivel de sacrificio que su meta implicará porque si no nos estamos exponiendo fallar: si tu objetivo es hacer menos de 3 horas en maratón, ¿estás dispuesto a correr seis días por semana? ¿Puedes correr mañanas y tardes? ¿Puedes dedicar las horas suficientes a tu tirada larga?

Programa tu puesta a punto

Algunos atletas prefiere completar las semanas de entrenamiento sin una sola competición, pero unos pocos ven oportunas las carreras para perfeccionar y reforzar su confianza llegando al evento principal. Una disminución de la distancia ayudará a la puesta a punto, hazlo de dos a cuatro semanas antes del gran día, dependiendo de la distancia.

Determina el kilometraje

Saber el kilometraje de una semana te ayuda a dividirlo entre los entrenamientos. Yo sigo un plan de una semana de alto kilometraje o dos semanas de moderado kilometraje, con una semana de recuperación de 15 a 20 kilómetros menos. También la semana  de carrera en general tienden a ser menos que la semana de entrenamiento normal. Y ya que estamos asignando el kilometraje con meses de anticipación, debes ser flexible por si estás cansado y tener más semanas de recuperación si se hace cuesta arriba.

Y los entrenamientos clave

La mayoría de los atletas siguen un ciclo semanal con largos intervalo, ritmos de competición y rodajes largos. Pero tres o cuatro semanas antes del objetivo céntrate en los entrenamientos clave. Estos son sesiones que has utilizado previamente para controlar tu forma que te recuerdan lo que has hecho en el pasado y te darán confianza para la gran carrera que está por venir.

Fuente: Runners

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Un simple paso a la vez

Imagen sin royalties: Footprints

La felicidad no necesariamente está circunscripta a las cosas grandiosas de la vida, es más, la felicidad es un constructo a diario, nacido de las cosas más simples aunque constantes.

Día a día podemos ir decorando nuestra rutina con cosas sencillas para hacer que el día realmente valga la pena, y aquí entra la imaginación de cada uno, los anhelos, los pequeños placeres, las grandes ideas. No hay límites a la hora de elegir qué es lo que te hace feliz.

Primero escoge esos pequeños detalles que te roban una sonrisa, dentro de la sutileza de la cotidianeidad se esconden hermosos tesoros que están al alcance de nuestra mano. Una taza de café, un momento con un amigo, una deliciosa ducha, cualquier detalle puede ser mágico si deseamos que así sea.

Luego claro está, se encuentran nuestros grandes ideales, esos que requieren de tiempo y paciencia, esos que se van completando sin que siquiera nos demos cuenta, cada ínfimo esfuerzo suma a la hora de concretar nuestras metas.

Una pregunta importante para hacernos es, ¿cuál es esa cosa, esa acción, que puedo comenzar hoy para mejorar mi vida? Y aquí no necesitamos recurrir a cambios radicales que cambien nuestra vida de la noche a la mañana, pequeños y sencillos pasos serán más que suficiente para acercarnos al cambio, para ejercitarnos mentalmente, para cada día estar más cercano a convertirnos en quién queremos ser.

Lo interesante de esto es que algo sencillo que puedes poner en práctica ahora mismo, todos tenemos el potencial para ser más felices, más sanos, más exitosos. Es simplemente cuestión de permitirnos descubrir el poder de esos pequeños detalles, esos detalles a los cuales ni siquiera le prestamos atención pero tienen la fuerza de cambiar toda nuestra vida, un simple paso a la vez.

Fuente: Psicología Positiva Uruguay

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Probado científicamente: ¡Si sonríes serás más recordado!

Imagen sin royalties: Mixed race woman looking down and smiling

Si quieres dejar una imagen memorable en los demás, lo único que tienes que hacer ¡es sonreir! Así como lo oyes, como lo informó la revista Muy Interesante, un grupo de científicos del Centro de Neurociencias Cognitivas de la Universidad de Duke (EE UU), demostró que los seres humanos tienden a acordarse más del rostro y el nombre de las personas que sonríen debido a que somos más sensibles a las señales sociales positivas.

Los líderes de la investigación, Takashi Tsukiura y Roberto Cabeza, llegaron a tales conclusiones después de implementar un ejercicio cuyo objetivo era medir la actividad cerebral de un grupo de individuos al que se les pidió que observaran una serie de fotografías de personas sonrientes y otras serias, seguidas de su nombre de pila.

¿Los resultados? Al revisar las imágenes cerebrales de los sujetos examinados, los investigadores descubrieron que la corteza orbitofrontal y el hipocampo mostraban más actividad cuanto recordaban los nombres de las personas sonrientes.

¿La razón? De acuerdo a los científicos, el ser humano tiende a recordar a las personas que han sido amables con nosotros, en caso de que debamos relacionarnos con ellas en un futuro. Además “los procesos de la memoria pueden mejorar cuando recibimos una recompensa, como una cara sonriente”, explicó uno de los autores del estudio en la revista Neuropsychologia.

Pero ésta es sólo una de las tantas ventajas que tiene sonreír, ya que entre sus beneficios se encuentran; que una sonrisa te hace ver más joven, que mejora tu atractivo físico, que disminuye el estrés (por los niveles de endorfina que se liberan con la risa) y que mantiene la elasticidad de las arterias coronarias, gracias al aumento cardiaco que provoca reirse.

Después de leer todas estos beneficios, ¿aún les queda una razón para no sonreír? A partir de ahora, ¡todos a sonreír y a disfrutar de las ventajas de una linda sonrisa! ¿Se animan?

Fuente: Tu Voz

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¿Por qué el ejercicio es saludable?

Fotografía de stock: Group running at park in the afternoon

No deja de escuchar que el ejercicio es sano para el cuerpo pero, ¿por qué? La respuesta que nos viene es inmediata: Porque mejora o previene ciertas enfermedades como la diabetes o los problemas cardiovasculares. Sin embargo, ¿cómo lo hace? ¿De qué manera la actividad física controla el nivel de azúcar en sangre o evita un infarto? Dos estudios dan con la clave a estas preguntas: El ejercicio activa un gen y una hormona que ponen en marcha procesos orientados a la quema de calorías y a la limpieza celular.

El grupo de Beth Levine, del Instituto Médico Howard Hughes y de otros centros relacionados con la nutrición y la biología celular, es responsable de uno de los trabajos que publica esta semana ‘Nature’. Mediante la manipulación genética de ratones, estos investigadores han podido comprobar que el gen BCL2 tiene un papel crucial en el metabolismo celular, incluida la glucosa.

En nuestro organismo existe un mecanismo denominado autofagia, como un sistema de defensa, que consiste en la destrucción de las proteínas defectuosas y favorece la renovación celular. Este proceso está mediado por los lisosomas que serían como los basureros de la célula. “Esto se traduce en una mejora del estado metabólico, como un mejor control de la glucemia, etc. Si la maquinaria se renueva y todas las piezas son nuevas, todo funciona mejor”, explica Andreu Palou, miembro del CIBERobn y director del laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la Universidad de las Islas Baleares.

Lo que Levine y sus compañeros observaron fue que al practicar ejercicio se activa el gen BCL2 y con ello se induce la autofagia en el músculo cardiaco y esquelético de los ratones a los 30 minutos después de haber realizado una actividad intensa como correr en una rueda. Este efecto también se observó en otros órganos implicados en la homeostasis de la glucosa y energía como el hígado y el páncreas.

“No hay una sola razón de por qué tenemos diabetes. Cuanto más se conozca los elementos de ese mecanismo más se sabrá de los motivos por los que algunas personas comen más que otras y no engordan o de cuánta cantidad de ejercicio es necesario para activar esos elementos clave, como el gen BCL2, que antes no conocíamos”, explica Palou. “Esta investigación se trata de un progreso significativo en el campo del ejercicio. Sabíamos que era beneficioso pero ahora sabemos por qué”, afirma.

El poder de la grasa parda

Otra pieza fundamental para entender cómo actúa el ejercicio en el cuerpo humano es la aportada por Bruce Spiegelman y su equipo, de diferentes departamentos de la Universidad de Harvard (EEUU), en un estudio publicado la semana pasada en ‘Nature’. Para su investigación también utilizaron ratones a los que les inyectaron la hormona irisina, que en humanos aumenta su nivel con la práctica del ejercicio, y comprobaron que su grasa blanca se transformaba en grasa parda o marrón. Esa transformación es saludable porque la grasa parda quema calorías en lugar de acumularlas.

“La grasa parda favorece la disipación de la energía en forma de calor, no se almacena. La implicación de la grasa parda en la obesidad es algo muy novedoso. Hasta hace poco se pensaba que esta grasa sólo estaba en recién nacidos pero hace unos años se vio que no era así y que los adultos tenían algunos focos de este tejido. La mayor presencia en bebés explica que tenga un efecto termogénico mayor. Es lo que vendría a explicar el dicho popular de que si se pierde un bebé en la nieve aguantaría mejor que un adulto”, señala Ana Belén Crujeiras, del Grupo de Endocrinología Molecular del Hospital Clínico de Santiago de Compostela.

Y el ejercicio interviene en esa transformación a través de la hormona irisina que aumenta sus niveles después de una actividad física prolongada, pero no tras una breve actividad. El grupo de Spiegelman también observó que la inyección de irisina mejora el control de glucosa y los niveles de insulina y produce una reducción de peso en ratones sedentarios que fueron alimentados con una dieta alta en grasas.

“Había un sentimiento en este campo [de investigación] de que el ejercicio se ‘comunicaba’ con varios tejidos del cuerpo. Pero la pregunta era cómo [...] Es emocionante encontrar una sustancia conectada al ejercicio y con un potencial claramente terapéutico”, explica Bruce Spiegelman, profesor en Biología Celular de la Facultad de Medicina de Harvard.

Para Jesús de la Osada, catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza y miembro del CIBERobn, la investigación de Spiegelman “se trata de un trabajo alucinante. Porque explica cómo se comunica el músculo con el tejido adiposo. Aunque otros trabajos habían descubierto otros ejes de interacción, como el endocrino, faltaba conectar el músculo con los adipocitos, y ellos lo han logrado. Esto podría ser la base de que a medida que envejecemos se pierde músculo y se gana peso”.

Ahora, augura de la Osada, “es de prever que comenzarán un gran número de estudios para solucionar algunos interrogantes como saber qué receptores están implicados y las variantes humanas que hay, es decir, quién tiene un receptor activado y quién no. A partir de ahora se abre un camino y es interesante ver qué ocurrirá en los próximos meses”.

Pero no queda sólo en un tema de obesidad y diabetes. Spiegelman considera además que cada vez existen más evidencias que relacionan la obesidad y la inactividad física con el desarrollo del cáncer, por lo que cree que en un futuro se podrían desarrollar fármacos basados en la hormona irisina para prevenir y tratar estas enfermedades.

Precisamente este es el campo que está investigando Crujeiras, que está realizando ahora una estancia en el laboratorio de Epigenética del Cáncer que dirige Manel Esteller en el Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge. “Estoy intentando averiguar si hay regulaciones epigenéticas que lleven al desarrollo de un cáncer en personas obesas”, señala esta investigadora quien reconoce que la población conoce poco de esta relación.

“Todo el mundo sabe que la obesidad tiene un efecto en la enfermedad cardiovascular pero no conoce su efecto sobre el cáncer. Y las investigaciones están demostrando que la obesidad tiene un alto componente en cánceres como el de mama, colon y endometrio. Aunque poco a poco se van añadiendo otros como el de esófago, riñón o páncreas”.

Fuente: Mundo

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Tres maneras de ayudar a su hijo a leer mejor

Lea en voz alta con su hijo, tomando turnos si quieren. ¿Por qué? En un estudio un grupo de niños con tres años de retraso respecto a su grado avanzó una medida de 1.9 años después de solo 7 horas y media de leer en voz alta con su maestra.

Pida a su hijo que lea las mismas secciones de un libro unas cuantas veces seguidas. Haga que las lea otra vez al día siguiente. ¿Por qué? Por tres razones: Al repetir lo que leen los niños llegan a entender mejor esas secciones. También les ayuda a comprender mejor lo que lean a continuación. Por último, una vez que dominen una sección, ganarán confianza como lectores. ¡Y los lectores con confianza siempre quieren leer más!

Use un reloj para cronometrar cuánto tarda su hijo en leer en voz alta. (Pero solo si su hijo quiere: cronometrar su lectura debería ser un juego, no una presión añadida.) ¿Por qué? Los niños que saben medir la mejoría de su capacidad lectora se entusiasman por leer más y probar con libros más difíciles.

Mucha gente sobreestima el poder de la conversación cuando leen con sus hijos. La conversación es la herramienta más poderosa que tenemos los maestros en el salón de clase para hacer que los estudiantes piensen sobre lo que leen. Ustedes como padres de familia pueden ayudar a reenforzar esto en casa al hacerles preguntas a sus hijos sobre lo que pasa con los personajes de la historia y discutiendo sobre lo que piensan conforme van leyendo, como por ejemplo, “Esto me recuerda a…”

Así es Como Puede Lograrlo Busque un ambiente callado y sin distracciones donde usted y su hijo(a) puedan leer tranquilamente y con tiempo suficiente todos los días. Escoja un libro adecuado al nivel de lectura de su hijo(a), pero considere que aunque su hijo(a) pueda leer correctamente todas las palabras del libro, podría no entender lo qua pasa en la historia.

Comience leyendo en voz alta con su hijo(a) y hablando sobre las estrategias que usted usa para entender lo que pasa en la historia. Platique sobre la historia y ayude a que su hijo(a) conecte sus experiencias personales con los eventos y personajes de la historia. Haga pausas durante la lectura y haga predicciones sobre lo que creen que va a pasar enseguida en la historia. Busque pruebas que apoyen lo que predijeron y siga leyendo para confirmar si lo que predijeron fue verdad. Haga preguntas continuamente mientras va leyendo, como por ejemplo, “¿Por qué crees que el personaje hizo eso?”, “¿Cuál crees que sea el problema en la historia?” y “¿Cómo crees que se va a resolver el problema?”. Con algo de práctica, estas estrategias se harán automáticas en su hijo(a).

Fuente: Univisión

ayurvedicteas

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Método Pilates

Fotografía de stock: Woman Doing Pilates Exercise

El método Pilates hace furor en todo el mundo. La clave del éxito radica en que se trata de un sistema de acondicionamiento físico que permite ponerse en forma, curar lesiones o entrenar de una forma suave, diferente y muy agradable.

1. ¿Qué es el método Pilates?

El método Pilates se hizo popular en Estados Unidos en el mundo de la danza de una forma casi secreta. Muchos bailarines, deportistas de elite y famosos acudían a este sistema para recuperar su forma y su fuerza.

Sin embargo, actualmente existen centros especializados en el método Pilates y los centros deportivos lo han adaptado para el gran público en colchonetas. Entre sus famosos adeptos: Bruce Willis, Sylvester Stallone, Rod Stewart, Madonna, Demi Moore, Julia Roberts, Juliette Binoche o Liv Tailer.

Pilates es más que un método. Se trata de toda una filosofía de entrenamiento del cuerpo y la mente. El objetivo: lograr un control preciso del cuerpo de la forma más saludable y eficiente posible.

Este sistema se basa en una serie de ejercicios básicos, algunos de los cuales se realizan sobre una especie de camillas terapéuticas con cuerdas, poleas y resortes, útiles sobre todo para quienes tienen peor forma física.

Esta técnica debe su nombre a su creador, Joseph Hubertus Pilates, quien defendía la idea de que fortaleciendo el centro de energía de cada individuo se podía conseguir el movimiento libre del resto del cuerpo. Fisioterapeutas y ortopedistas lo adoptaron pronto como un complemento muy beneficioso para la rehabilitación de pacientes.

2. ¿Qué no es Pilates?

Pilates. Es recomendable complementarlo con alguna actividad.

En torno a este método existe bastante confusión debido en parte al secretismo con que se empleó en sus comienzos, lo que ha creado verdaderos adeptos poco dispuestos a compartir su “hallazgo”.

Pilates no consiste en levantar pesadas cargas o repetir movimientos demasiadas veces, tampoco en hacer esfuerzos exhaustivos o sin control… Casi todo lo contrario a lo que muchos usuarios esperan hacer en un gimnasio. No se utilizan balones medicinales, ni se hacen movimientos rápidos o violentos, ni hay que correr. Tampoco se emplea música ruidosa a las órdenes de un instructor insistente ni hace falta tener ritmo.

Pilates es anaeróbico, es decir, no usa aire, no hay que saltar ni agitarse. Por ello, es recomendable complementarlo con alguna actividad aeróbica. Pilates crea músculos largos y estilizados pero fuertes, parecidos a los de los bailarines.

Se trata de un trabajo muscular concentrado y profundo, pero no sirve para desarrollar musculatura superficial ni para dar volumen, por lo que es poco popular entre los culturistas.

3. Trabajo individual

El método Pilates es exigente y perfeccionista. Requiere dedicación, equipamiento adecuado y profesores expertos. Sin embargo, cada vez son más los clubes deportivos que incorporan clases de Pilates en colchoneta o mat, una forma nueva y más fácil de trabajar con este método.Este sistema trata como pocos las individualidades y problemas específicos de cada individuo. Antes de comenzar, el instructor analiza la condición física de su “paciente”, sus desequilibrios, debilidades, problemas, necesidades y objetivos. El método Pilates ha ayudado a muchas personas a recuperar la forma física que tenían cuando eran más jóvenes o a bailar o competir al máximo nivel.

4. Cambia tu cuerpo y tu mente

El método Pilates se basa en un profundo control del cuerpo y la mente pensado para activar el sistema sanguíneo y el linfático, estirando cada músculo y tendón para lubrificar el cuerpo. Todo bajo un estricto control del sistema cerebral.

Esto permite literalmente el esculpimiento del cuerpo, trabajando simultáneamente físico, mente y espíritu. Pilates está concebido para ejercitar el cuerpo desde el centro a las extremidades, adoptando prácticamente todas las posturas posibles, algunas increíbles.

El “paciente” debe ir superando poco a poco distintas fases, siendo el control de la respiración indispensable para activar cada músculo con un propósito específico. Pilates trabaja minuciosamente cada engranaje del cuerpo para devolverle funcionalidad y sacarle el máximo rendimiento. Los resultados pueden ser espectaculares.

Para sus adeptos, “hacer Pilates” es una experiencia muy placentera, ya que los movimientos son lentos y suaves y exigen mucha concentración, lo que libera de tensiones y problemas.

Los resultados comienzan a notarse enseguida: en la primera sesión ya se siente que los músculos se están trabajando. Hay una frase famosa de Joseph Pilates sobre la efectividad de su método: “En diez sesiones sentirás la diferencia, en veinte sesiones verás la diferencia, y en treinta sesiones te cambiará el cuerpo”.

5. Corrección postural

El método Pilates consigue la alineación del cuerpo fortaleciendo los músculos abdominales, los oblicuos y la base de la espalda y los glúteos, puntos de apoyo fundamentales. Quienes lo practican mejoran su postura, ganan movilidad y flexibilidad y ganan calidad en el sueño.

El método Pilates corrige los desequilibrios musculares porque parte del principio cuerpo-mente como una unidad: no se puede trabajar el uno sin el otro. Tal como decía su creador: “No mente en cuerpo, sino mente y cuerpo”.

Pilates es completo, fue concebido como una forma de hacer ejercicio en sí mismo. Sin embargo, los especialistas en acondicionamiento físico recomiendan alternar este método con otro tipo de entrenamiento, sobre todo aeróbico.

Fuente: PulevaSalud

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Menú saludable del día: Salmón ahumado con mousse de aguacate

Ingredientes para cuatro personas

2 aguacates medianos

100 gr de queso crema bajo en grasa

2 cucharaditas de Tabasco verde

2 cucharadas soperas de zumo de limón

200 gr de salmón ahumado

sal, pimienta

una ramita de eneldo fresco picado

cebollino para decorar.

Cómo hacer salmón ahumado con mousse de aguacate

Partir los aguacates a la mitad y con una cuchara sopera pegada a la piel quitarles la carne. Añadir el queso crema, el Tabasco, el zumo, la sal, la pimienta y el eneldo picado. Echar todos estos ingredientes en el vaso de una batidora y triturar lo justo para formar como una mousse.

Colocar papel film de cocina en el interior de cuatro pocillos de café de base redonda, cortar el salmón en lonchas más estrechas e ir forrando con una capa el pocillo que nos hará de molde. Echar la mousse de aguacate y cerrar con las lonchas que nos sobresalían del pocillo. Meter unos minutos en el congelador mientras que hacemos los siguientes, después pasar a la nevera hasta el momento de servir. Desmoldar en un plato.

Fuente: Directo al Paladar

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Felicitaciones al ganador del Concurso #Enel2012

Eddy Mogollon (@edmog) es el feliz ganador del Concurso #Enel2012 patrocinado por Puma Maracaibo, gracias a sus excelentes tweets alentadores, llenos de energía y motivación. Una vez más, demostrando que sí se pueden alcanzar todas las metas!

#Enel2012 si no gano las FAAS de @PumaMaracaibo por lo menos m consolaría con 1 consulta gratuita de @SoySaludable para continuar con la mejor

@SoySaludable @PumaMaracaibo #Enel2012 quiero las FAAS en mis manos, porque soñar es de humanos, pero si las FAAS no las gano, moriré de desgano

@SoySaludable @PumaMaracaibo #Enel2012 completaré lo q empecé en el 2011 he perdido +38 kilos me faltan 40! mira aquí bit.ly/wuLxjX

@SoySaludable @PumaMaracaibo #Enel2012 cambiaré mi vida y será FAASCINANTE ver mi cuerpo cambiar

@SoySaludable @PumaMaracaibo #Enel2012 yoo hablaree asii dee tantoo usaar miis FAAS

#EnEl2012 voy dirigir una bailoterapia!, si se puede .o/ @PumaMaracaibo @SoySaludable.

#EnEl2012 entenderé que las barreras están allí no para frenarme sino para probar que tanto deseo lo que está después de ella @PumaMaracaibo @SoySaludable

#EnEl2012 quiero tener las faas de @PumaMaracaibo porque @SoySaludable  me van a ayudar a cumplir todas mis metas deportivas en este año

#EnEl2012 caminaré y correré en cuanto maraton/caminata se atraviese en mi camino con las faas de @PumaMaracaibo porque ahora @SoySaludable

#EnEl2012 cumpliré mi meta que para el dia de mi cumpleaños sea una persona diferente fisica y emocionalmente @PumaMaracaibo @SoySaludable

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Super series o ejercicio aeróbico, ¿qué quema más calorías?

Fotografía de stock: Aerobics

La quema de calorías es uno de los principales objetivos que buscamos la mayoría de nosotros cuando acudimos a entrenar al gimnasio. Perder los kilos que nos sobran y conseguir una buena salud son algunos de los objetivos que buscamos, y para ello seguimos diferentes técnicas de entrenamiento. Una de las más conocidas para quemar calorías es la realización de ejercicio aeróbico, aunque otras muchas personas hacen super series con peso para perder calorías.

Es real que ambas maneras de entrenar son las elegidas por la mayoría de los que asistimos al gimnasio, y es que se supone que con ambas la quema calórica es elevada. A pesar de existir esta creencia, en Vitónica queremos detenernos en cada una de ellas para determinar cuál de las dos formas es la mejor manera de acabar con esos kilos de más, ya que el ejercicio aeróbico y el entrenamiento mediante super series no es lo mismo.

Cuando hemos hablado sobre la mejor manera de perder peso de forma sana, siempre hemos destacado la necesidad de incluir en nuestros entrenamientos el ejercicio aeróbico. Esta modalidad de trabajo corporal es una de las más efectivas a la hora de quemar calorías, ya que consiste en someter a nuestro organismo a un trabajo constante de baja intensidad y de larga temporalidad. Esto es lo que hace que aumentemos el metabolismo y con ello la quema de calorías.

Las diferentes actividades aeróbicas, al ser de baja intensidad nos permitirán mantener el ejercicio durante más tiempo, por lo que el impacto en el organismo será mayor, ya que conseguiremos mantener activo el organismo quemando con ello las reservas de glucosa, y acto seguido echaremos mano de las de grasa para lograr obtener la energía necesaria para poder hacer frente al ejercicio que vamos a llevar a cabo.

Por otro lado tenemos otra alternativa que mucha gente utiliza a la hora de quemar calorías es la de lassuper series. Esta modalidad de entrenamiento es la misma que llevamos a cabo cuando trabajamos con peso a la hora de hipertrofiar los músculos, solo que para esta forma de trabajar lo que haremos será elevar cargas livianas durante largas series de repeticiones. De este modo someteremos al músculo a un desgaste mayor, pero no el suficiente para quemar la misma cantidad de calorías que con el ejercicio aeróbico.

Es cierto que con esta manera de entrenar quemaremos más calorías que con el entrenamiento de fuerza convencional, pero al elevar una carga, el trabajo muscular sigue siendo fuerte, por lo que no podemos alargar el ejercicio en el tiempo como sucede a la hora de hacer ejercicio aeróbico. Es cierto que aunque la quema de calorías no es tan elevada como con el ejercicio aeróbico, al trabajar con peso estamos tonificando el músculo y aumentando el tamaño de las fibras, por lo que a la larga conseguiremos una mayor aceleración del metabolismo y un mayor consumo de calorías.

Ambas maneras de entrenar son muy recomendables y pueden ser complementarias a la hora de bajar de peso y de acabar con las calorías que nos sobran. A pesar de todo, es necesario que no nos centremos solo en una forma de entrenar, sino que lo más recomendable es una alternancia o una convivencia de ambas maneras de quemar calorías a la hora de conseguir un cuerpo más delgado y en mejores condiciones.

Fuente: Vitónica

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