Arroz a la Jardinera
(recomendado para cálculos en la vesícula biliar)
Receta para 4 personas(dentro de cada menú realiza una receta)
Ingredientes:
250 gramos de arroz, caldo desgrasado o agua, judías verdes, maíz cocido, tomate fresco en dados, cebolla, 4 palitos de pescado o chaca y sal.
Preparación:
Rehogar en un poco de aceite de oliva las verduras y la chaca, añadir el arroz, la sal y remover. Agregar el caldo y dejar que comience a hervir. Bajar el fuego y mantener 15 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz 5-10 minutos. Decorar con un poco de perejil picado.
Fuente: Alimentación Sana
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